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La Cuisine bretonne : 45 recettes d'hier et d'aujourd'hui

Bretagne Magazine Hors-série Cuisine - Edition 2014

Mettez-vous en appétit avec Bretagne Magazine ! Avec ce hors-série spécial Cuisine, percez le mystère des recettes bretonnes faciles et gourmandes, qui valorisent au mieux les <strong >produits de la région et les traditions culinaires ancestrales. Au menu : 45 recettes d’hier et d’aujourd’hui, des menus de fêtes, des idées pour la cuisine du quotidien, et de nombreux mets bretons ! À vos fourneaux !


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100 pages - Format 21 cm x 27 cm

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Réception sous 2 semaines (ne peut être adressé en mode Colissimo)

6,95 €

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Descriptif

Bretagne Magazine vous invite à table avec cette édition entièrement dédiée à la cuisine bretonne.

Régalez-vous au fil des pages ! À la carte :

• Brèves de cuisine  : les nouveaux produits et les rendez-vous à ne pas manquer.

• Partage avec Olivier Rœllinger sur ses inspirations automnales.

• Sélection de recettes de saison :<strong > crevettesbouquet flambées, filet de julienne, tête de cochon et escargots croustillants, etc.

• Recettes d’autrefois  : la godaille lorientaise, le ragoût de morgad, les patates au lard, etc.

• Deux menus de fêtes.

• Halte au marché des Lices à Rennes.

• Recettes du marché : chili de tourteau, petits pois et sarrasin, coquillages ouverts à cru et eau de tomate, etc.

• Le trésor de l’île-Tudy : des pieds de couteaux tant convoités.

• Recettes du quotidien.

• Pêche durable  : changeons de menus !

• Blé noir  : le goût de la Bretagne.

• Katell créa la dentelle : retour sur l’histoire de cette crêpe si fine !

• Rencontre avec de grands chefs cuisiniers bretons.

Commandez ce numéro dès maintenant et régalez-vous !

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